買回來的紅酒在家能放多久?
紅酒一般能放3-5年左右，酒液風(fēng)味還在最佳狀態(tài)，時(shí)間過長，酒液開始走向衰落期，風(fēng)味和口感會逐漸變差。紅酒的存放時(shí)間與紅酒品質(zhì)有關(guān)，一些高品質(zhì)紅酒可以存放時(shí)間更長。 紅酒能放多久？ 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。 一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。
紅酒能放多久?
紅酒的保質(zhì)期，根據(jù)品質(zhì)的不同，保質(zhì)期也不同！一般來說，百分之九十九的紅酒，保質(zhì)期在2-10年之間；這種品質(zhì)的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，這樣才不會影響口感；其次，只有頂級
紅酒放長了會過期嗎?
未開封的紅酒放的時(shí)間長了，不會過期，但是紅酒的風(fēng)味會隨著時(shí)間而變化。打開的紅酒放久了，會慢慢變成紅酒醋，因?yàn)闀^度氧化，影響風(fēng)味。 “保質(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。 說到“酒越老越好”這句話，并不總是正確的。尤其是當(dāng)涉及到口味偏好時(shí)。并非所有的葡萄酒都值得陳釀。事實(shí)上，現(xiàn)在生產(chǎn)的大多數(shù)葡萄酒在擺上了貨架后，可以隨時(shí)飲用。 開過的紅酒能放多久？根據(jù)紅酒的類型、生產(chǎn)方法、紅酒的年代和不斷變化，有很多變數(shù)，有很多考慮和例外，但對于大多數(shù)人喝的95%的酒來說，答案很簡單。 3天。我們把紅酒瓶子打開后3天，一旦紅酒被打開，空氣中的氧氣開始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開紅酒的香味。由于這一氧化過程持續(xù)了許多小時(shí)和幾天，紅酒最終無法飲用。所以應(yīng)該在紅酒變質(zhì)前喝完。
葡萄酒能放多久?
事實(shí)上，世界上 90% 的葡萄酒都屬于即飲型，即推出市場之后 1～3 年內(nèi)就要喝掉。4% 左右有一定的陳年能力，可以放 5～10 年。而可以存放超過 10 年的酒，可能只有 1% 左右。這是一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，原來 90% 甚至更多的葡萄酒都經(jīng)不起久藏。
超市購買的普通葡萄酒建議在2年時(shí)間內(nèi)飲用掉。其它價(jià)格昂貴的陳釀時(shí)間長的,一般儲放保存的時(shí)間則會相對長一些。如果葡萄酒酒開瓶了之后,盡量在兩三天時(shí)間內(nèi)飲用完。
葡萄酒開封后能放3天左右，抗氧化能力比較好的葡萄酒則可以存放5到7天左右。 開瓶之后的葡萄酒會隨著氧氣的進(jìn)入，加速了再次發(fā)酵，葡萄酒的風(fēng)味和和口感會從巔峰快速走向衰退，所以開瓶后的葡萄酒還是盡快飲用完比較好。
紅酒最長時(shí)間能保存多久?
大概在2~10年之內(nèi)，當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒保存的時(shí)間就可以更久了。 只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。 葡萄酒的保質(zhì)期也會受到多種因素的影響，就比如說像是溫度，濕度，光線等等，通常來說葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方，但是在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了。 在存放的時(shí)候盡量要保持干燥，千萬不要太潮濕，否則也會滋生大量的細(xì)菌，加快葡萄酒變質(zhì)的速度。而且在存放的時(shí)候，千萬不要放在陽光能夠照射到的地方，一定要放在陰涼的地方存放，因?yàn)槠咸丫剖艿阶贤饩€照射之后，溫度也會上升，加快它的變質(zhì)速度，而且我們在保存葡萄酒的時(shí)候一定要少開啟，否則也會影響到紅酒的保質(zhì)期。
1、10年 紅酒保質(zhì)期一般是10年時(shí)間，紅酒并不是白酒，因此不能長時(shí)間的保存，而且國家食品法規(guī)定進(jìn)口紅酒的最長保質(zhì)期時(shí)間為10年，但紅酒的最佳飲用時(shí)間一般在2到3年之間。 2、陰涼處存放 紅酒存放時(shí)，應(yīng)該傾斜擺放，使瓶塞和紅酒接觸，保持瓶塞的濕潤，能夠防止瓶塞干燥而出現(xiàn)收縮漏氣的情況，然后將紅酒放置在陰涼處，避免陽光的照射，以免紫外線對紅酒中的物質(zhì)造成影響。
